HOT ! ※新作※増谷刃物 訓平作 牛刀VG10ステンレス雪華 口金有 スコッチ柄

福井県越前市、武生。700年の歴史をもつ「越前打刃物」の伝統を、四代にわたり受け継いできました。増谷刃物製作の包丁は、プロが使う包丁を家庭用包丁として製造しています。職人の手仕事から生まれる包丁は、薄くてコシがあり、丈夫でしなやか。スムーズな切れ味となめらかな切り口に、料理がどんどん楽しくなる。日々の「おいしい」のために…包丁しごとが、らくになるお手伝いをしたいと思っております。「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様は新作の雪華（せっか）、雪の結晶のような刃模様が特徴となっておりす。梨地がもつ厳つさと雪の結晶のような美しさを兼ね備えた刃模様です。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザインを使用。口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。ご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。。かき氷、糸ピンスホワイト。気まぐれブラック包丁。柳刃包丁 9寸　祐成　スケナリ　切れ味抜群　刺身包丁。No.264 HAIGE かき氷機 WF-B188 業務用かき氷機。【新品、未使用】希少品 ロイヤルクイーン 5コート 電気鍋。STAUB ワナベXL スノーフレーク。プロ愛用　ブランド包丁類セット　新品ケース付。ビタクラフト　ウルトラ　Ultra Vita Craft 両手鍋 No.9205。ガ*ュ様 CRISTEL 浅鍋 26cm フライパンセット。お値下げしました！タニコー　卓上ガスグリドル。堺 孝行 白虎 白一鋼 切付柳刃包丁 和包丁 270mm 黒檀柄 鞘付き。✴︎CRISTEL クリステル L シリーズ 浅鍋 24cm✴︎蓋とセット。未使用 星雲鋼 ダマスカス ペティ150mm。鱧切り包丁　青鋼。Y♢599 バーミキュラ ライスポットミニ PH19A。[3個セット] 包丁 柳刃包丁 270mm 安来鋼青紙２号 水牛八角柄。日*海様 【中古⠀】ニットク ビールサーバー ダブルタップ BSE-30W ミド。Fissler フィスラー ソレア24センチシチューポットガラス蓋付き。◼️新品◼️レインボークッカプレミアムⅡ 13cm片手鍋。ICE SLICER かき氷機。Zwilling ツインセルマックス M66　3本セット。唐津厚広 青一鋼 鏡面 柳刃包丁 24cm 未使用。手動式 かき氷機 青色 金属製 トレイ付き。新品未使用 ヨシノクラフト両手鍋 まとめ売り