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貴和美（Kiwami）の「初心」ブランド、貴ノ刃（TAKANOJIN）牛刀をお譲りします。この度はご覧いただきありがとうございます。2月24日に合羽橋の貴ノ刃 TAKANOJIN（貴和美）さんにて購入した牛刀（おそらく210mm前後、写真の通り）です。購入価格：40,000円（税込）理由により手放すことになりました。仕事の都合で、よりメンテナンスが楽なステンレス製の包丁に切り替えたいためです。特徴：非常に鋭く、切れ味が抜群で刃持ちも良い日本製の炭素鋼（高炭素鋼）を使用した本格的な牛刀です。野菜、肉、魚など幅広い食材に使える万能タイプ（gyuto）で、家庭でもプロの厨房でも活躍します。切れ味が良い分、錆びやすいため、使用後は水分をしっかり拭き取り、乾燥させて保管してください。油を薄く塗るなど、正しいお手入れで長く美しくお使いいただけます。硬いもの（骨、冷凍食品、貝の殻など）は避けてお使いください。刃が欠けたり、切れ味が落ちる原因になります。状態：購入後一度だけ丁寧に砥石でメンテナンス（研ぎ）済みです。現在も使用中ですが、刃こぼれや大きな傷はなく、とても良い状態を保っています。写真は購入直後のものですが、現在もほぼ変わらず綺麗です。付属品：元箱、取扱説明書（一般instructions）、初心の冊子、注意書きカードなど全て揃っています。外箱も綺麗な状態です。価格：36500円※送料はこちらで負担いたします（日本国内のみ、佐川急便/日本郵便など安全な発送方法で対応します）※直接のお引き渡しも可能です（日野市近辺であれば調整できます）。合羽橋の貴和美さんで購入した正規品で、保証やアフターの相談も可能です（店舗情報：台東区松が谷3-1-13、TEL:03-5830-6413、www.kiwami.top）。メンテナンスに慣れている方や、本格的な日本製炭素鋼包丁をお探しの方に特におすすめです。初心者の方でも説明書と注意点を守れば、長く愛用できる逸品だと思います。ご質問などありましたらお気軽にコメントください。よろしくお願いいたします。。未使用 星雲鋼 ダマスカス ペティ150mm。鱧切り包丁　青鋼。Y♢599 バーミキュラ ライスポットミニ PH19A。[3個セット] 包丁 柳刃包丁 270mm 安来鋼青紙２号 水牛八角柄。日*海様 【中古⠀】ニットク ビールサーバー ダブルタップ BSE-30W ミド。Fissler フィスラー ソレア24センチシチューポットガラス蓋付き。◼️新品◼️レインボークッカプレミアムⅡ 13cm片手鍋。ICE SLICER かき氷機。Zwilling ツインセルマックス M66　3本セット。唐津厚広 青一鋼 鏡面 柳刃包丁 24cm 未使用。手動式 かき氷機 青色 金属製 トレイ付き。新品未使用 ヨシノクラフト両手鍋 まとめ売り。業務用ミートスライサー PRO-300YS-B 美品！。イッタラ サルパネヴァ/ キャセロール3L / 箱有り。【新品未使用】LE CREUSET 30 イエロー ビュッフェキャセロール。堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 27cm。ゆうまタピオカ柳葉先丸包丁　唐津厚広。10%値引き【新品・未開封】ミヤビ（MIYABI）5000MCD包丁二本セット。あ*0様 雲井窯　御飯鍋 黒楽 美品 土鍋 中川一辺陶。炊飯ピタリ 新品 ロイヤルクイーン queen 5コート 5qt@。【新品】GEMMA ジェンマジャパン ジェンクック コニカル 3点セット 鍋。【最終値下げ】日本ニーダー(KNEADER) 洗えてたためる発酵器 PF102